Bodenkonstruktion Grossküche, dm-Drogerie, Neubau Headquarter Karlsruhe
| Produktkategorie | BARiT Großküchenboden |
| Bodentyp | KÜCHENBODEN IN R12, V4 |
| Fläche(qm) | 450 m² |
| Architekt | LRO GmbH & Co. KG, Stuttgart |
| Bauherr | dm – drogerie markt GmbH + Co. KG |
| Baujahr | 2018 |
Boden-Beschreibung:
An die Bodenkonstruktion in einem Betriebsrestaurant mit täglich 1500 Essen werden sehr hohe Anforderungen gestellt.
Übergangslos vereinigen sich die Grossküche mit dem Frontcooking und Free-Flow-Bereich. Um die Küche mit Spülküche, Kühlbereichen sowie Ausgaben dicht zu bekommen, wurde die Bodenkonstruktion gemäß der DIN 18534 Teil 1 und Teil 3 eingebaut. Der fugenlose BARiT Küchenboden wurde in den unterschiedlichen Rutschhemmklassen von R 12 V4, R 11, R 10 sowie R 9 auf eine Obere Verbundabdichtung mit allgemeinem bauaufsichtlichem Prüfzeugnis (abP) eingebaut.
Der Küchenboden schließt fugenlos an das von BARIT gelieferte und eingebaute Entwässerungssystem an. Glatte Gerätesockel sowie glatte Hohlkehlen sorgen gemäß DIN 10506 für eine optimale Hygiene.
Projekt-Beschreibung:
Der BARiT-Küchenboden wurde für den Neubau des dm-dialogicum mit einer Aufbauhöhe von 250 mm der Bodenkonstruktion eingebaut. Die Architekten Lederer + Ragnarsdòttir + Oei Der planten ursprünglich einen Fliesenboden für das Mitarbeitercasino. „Wir haben bei den Vorabrecherchen aber schnell gemerkt, dass ein voll vergossener Boden mit oberer Verbundabdichtung das A und O ist, um langfristige Feuchtigkeitsschäden zu verhindern“, berichtete Tanja Wolters, Teamverantwortliche Facility Management dm-dialogicum. Daher entschied man sich für eine Lösung von Barit: „Der einfache und schnell zu reinigende epoxidharzbasierte Küchenbodenbelag reduziert in den Arbeitsbereichen der Gastronomie umweltbelastende Reinigungsmittel, aber auch den Reinigungsaufwand selbst und entlastet somit die Mitarbeiter“, ergänzt Tobias Rößler, Bereichsverantwortlicher Facility Management und Gesamtprojektleiter des Neubaus des dm-dialogicum. Im Sinne dieses nachhaltigen Mehrwerts, der auch dem Leitbild von dm Rechnung trägt, war das Unternehmen auch bereit, mehr zu investieren als für den Fliesenbelag veranschlagt. "Und in der aktuellen Situation ist man erst recht froh, dass man sich nicht um die hygienische Herausforderung eines Fliesenbodens , wie zum Beispiel die bodengleichen Wartungsfugen um das Entw#ässerungssystem kümmern muss." sagt Tobias Rössler.