Grossküchenböden beim Berufsförderungswerk Frankfurt Main e.V. Bad Vilbel
| Produktkategorie | BARiT Großküchenboden |
| Bodentyp | KÜCHENBODEN IN R12, V4, KÜCHENBODEN IN R11, KÜCHENBODEN R9 MUSEUMS TERRAZZO |
| Fläche(qm) | 600 qm |
| Architekt | Edgar Fuchs |
| Bauherr | Berufsförderungswerk Frankfurt am Main e.V., Bad Vilbel |
| Baujahr | 2016 |
Boden-Beschreibung:
Der fugenlosen BARiT KÜCHENBODEN erfüllt durch seine vierfach abgestufte Trittsicherheit von R 12 V 4, R 11, R 10 sowie R 9 alle Ansprüche an die Arbeitssicherheit und Funktionalität. Für eine wasserdichte Grossküche bietet BARiT eine Obere Verbundabdichtung sowie eine Bauwerksabdichtung als komplettes Verbundsystem mit Estrich, Rinnen und Abläufe, Gerätesockel und einem Küchenboden auf Basis von Epoxidharz.
An den Küchenboden einer Großküche werden besonders hohe Ansprüche gestellt: Der Boden sollte starker Belastung standhalten, hygienisch sicher sein und eine große Trittsicherheit bieten. BARiT führt Küchenböden, die genau diese Anforderungen erfüllen, und zudem gestalterische Vielfalt bieten. Der rutschhemmende Küchenboden gemäß BGR 181 überzeugt durch seine fugenlose Gestaltung sowie eine gelenkschonende Aufbauhöhe.
Der fugenlose Großküchenboden überzeugt durch seine Helligkeit, so dass ein angenehmes Arbeiten möglich ist. Die Farbigkeit des Bodens sowie der Wände bestimmen u.a. den Helligkeitseindruck eines Raumes. Ein weiß-blauer Küchenboden bedeutet Helligkeit und somit abgesehen vom Tageslicht auch ein angenehmes Arbeiten.
Projekt-Beschreibung:
Die Erneuerung der Großküche mit ca. 600m² im Berufsförderungswerk Frankfurt betraf die komplette Sanierung der Bodenkonstruktion der Grossküche. Über einer Tiefgarage gelegen, musste die gesamte Bodenkonstruktion bei laufendem Betrieb sowie einem engen zeitliche Rahmen von sechs Monaten zurückgebaut werden. Unter Berücksichtigung der bauphysikalischen Gegebenheiten sowie der Anforderungen an einen modernen Grossküchenbetrieb lieferte BARiT die komplette Bodenkonstruktion sowohl als Verbundkonstruktion für die Hauptküche, Spülküche sowie Lager- und Stellflächen als auch als "schwimmende" Konstruktion für die gesamten Kühlräume. Im Bereich der Ausgabe blieb der Bestandsboden in Form von terracottafarbigen Fliesen erhalten, jedoch wurde die Bodenkonstruktion erneuert und daran fugenlos angearbeitet.
Der Bauherr sowie das Architektenteam entscheid sich für einen BARiT Küchenboden in einer weiß-orangenen Körnung, um das Ambiente des Gastraumes der Schulungsteilnehmer zu unterstrichen.